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Ecilda Paullier

La ciudad se sitúa al suroeste del departamento de San José, próximo al arroyo Cufré.  A 100 km de Montevideo y junto al cruce de las rutas 1 y 11.  

Posee una maravillosa historia colonial  con  mixturas inmigratorias que colorean y le otorgan la esencia principal del lugar. Nos ofrece una zona costera sobre el Río de la Plata y diversas actividades propias de las colectividades de la zona.

A finales del siglo XIX llegaron a la zona numerosas familias de diversas nacionalidades desde el viejo continente.  Constituyeron así colonias agrícolas que se convirtieron en asociaciones comerciales diversificadas por la mixtura cultural.

 La fundación de Ecilda Paullier está conformada por colonos franceses, austriacos, italianos, españoles, vascos, irlandeses, alemanes, portugueses y árabes libaneses. 

Actividades en Ecilda Paullier

Nos ofrece una población socio-cultural amplia, rica en experiencias y actividades.

La Fiesta Nacional del Queso es la más popular de la ciudad. Desde 2005, en el mes de noviembre, todos los años se conmemora esta festividad. El evento se realiza en la Cabaña Paullier, un monumento histórico declarado en julio de 1989.

Dentro de las actividades que propone la festividad se encuentra la elección de la Reina del Queso y las presentaciones de espectáculos musicales con reconocidos artistas a nivel nacional. En la cabaña clásica se realiza la degustación de todo tipo de quesos de la zona.

Se complementa con charlas, entretenimientos campestres y conferencias. El último día de la fiesta se realiza un tradicional desfile y un almuerzo criollo acompañado de prueba de riendas.

Otra celebración que nos ofrece la ciudad es la Fiesta de las Colectividades. Se desarrolla en el mes de noviembre y constituye una verdadera puesta en valor de las raíces y tradiciones culturales de los habitantes de la región.

Es una gran manifestación popular que enmarca lo que los habitantes han heredado de sus antepasados europeos.

Se ofrecen gran variedad de comidas típicas, como paella, papas bravas, pastas y pizzas, salchichas con chucrut. Además, entretenimientos, espectáculos y el maravilloso desfile de las colectividades.

Ecilda nos invita a revivir las tradiciones y rememorar las costumbres de los colonos con un toque moderno y particular.

 

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